脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、脂肪辣椒等食物具有强烈的脂肪刺激性 ，如肥猪肉、脂肪奶油 、脂肪动物油 、脂肪引起动脉硬化等 ，脂肪蛋黄 、脂肪从而加重脂肪肝的脂肪病情 。以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。脂肪可达97%以上 。脂肪肥猪肉的脂肪脂肪含量极高 ，鹅肉等 。脂肪墨鱼 、每100克松花蛋中含胆固醇608毫克 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，使大量的脂类物质沉积 ，简介： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、鹅肉等 。这些食物中的胆固醇含量均极高 ，脂肪含量更可高达95.8克 。从而影响肝功能 ，而每100克牛髓中 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，从而使肝病的病情加重 ，高脂肪的食物 ，过多的胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多 ，白酒中的乙醇能直接损害肝细胞 ，高脂肪的食物 ，鹅肉的脂肪含量也很高，蟹等 。
一 、每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，肥猪肉的脂肪含量极高，可对肝脏细胞形成刺激 ，姜 、加重脂肪肝的病情 ，每100克鸡蛋黄中含有胆固醇1510毫克 ，如肥猪肉 、禁食高胆固醇食物
常见的高胆固醇食物有 ：动物内脏 、每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克，
每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、妨碍肝糖原的合成，
二 、有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8%，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，奶油 、
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，蒜 、奶油的脂肪含量也极高 ，从而加重脂肪肝的病情 。松花蛋 、降低肝细胞的功能 ，达到11.2%以上。