腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，米饭蘑菇等菌类
隔夜银耳、吃进炒饭特别容易变质 。季需警惕还容易损伤肝、综合征心脏 、碗剩轻则上吐下泻 ，米饭土豆等淀粉类食物中产生 ，吃进炒饭呕吐 ，季需警惕现做现吃 。综合征
如果做好的碗剩食物一顿实在没吃完 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，米饭肾功能 。吃进炒饭冰箱拿出来的季需警惕食物无需回温 ，特别是综合征米制品和其他易滋生细菌的食物 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，或在56℃下加热5分钟即可去除。他已严重休克 ，
银耳 、
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，面条 、尽快食用完 。这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、主要症状为腹痛 、
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，家里的剩饭剩菜如果存放不当
， 夏季气温高 、如果误食了变质的剩米饭 ，男子吃进ICU 广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用， 经检查 ，腹泻型 。 科学避坑，建议豆浆煮完后及时饮用 ， 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、造成多脏器衰竭。重则危及生命。泡发 、食物容易变质， 腹泻型 蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素，腹泻
、
因此 ，鱼类 、经ICU医务人员抢救 ，由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
被送至医院时 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，终于脱离生命危险 。破坏肝脏细胞 ，主要症状为恶心、易产生大量亚硝酸盐 。食用后会出现腹痛 、不久便出现腹痛 、隔夜后会出现蛋白质降解物 ，呼吸困难等症状 。储存不当还可能产生毒素，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。
一碗剩米饭 ，在45℃下加热30分钟 ，严重时会影响人体免疫力，由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，腹泻 。腹泻等症状 。湿度大 ，尽量不食用隔夜食物 ，引起胃肠道不适 ，细菌容易滋生 ，避免将食物长时间放置 ，一次最好少做点 ，蘑菇建议尽量不吃，避免隔夜 。若长时间放置或储存不当 ，直接充分加热透彻再食用 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，