食材明细 ：豆腐 400克、吃肉盐 、让享烧开 。块感
3我这次用的觉番是老豆腐 ，番茄 一个 约230克、茄烧
6煎好的豆腐豆腐出锅备用 。葱 、吃肉再放老抽炒匀 。让享临出锅时放葱即可 。块感约厚一厘米 。觉番下豆腐块煎 。茄烧料酒 一大勺 、豆腐直至汤汁收干 ，吃肉老抽 一大勺、让享炒匀 ，块感
10放半小碗水 ，料酒炒匀 。方便剔除 。
8再放豆瓣酱 、姜 、辣椒和花椒炒香 。糖和鸡精 ，下姜蒜 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
4铁锅烧热，花椒 、下油烧热后 ，
9放番茄炒出汁水 ，
糖 、12放盐 、切了方形的薄块 ，约400克，炒匀 。豆瓣酱 一大勺 、
7锅内留少许油 ，
5煎至皮脆金黄即可 。买了一大块 ，小米椒 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片，
11放入煎好的豆腐 ，蒜、
2姜蒜切片 ，