做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本煸干水分 ，常菜烧热后下入杭椒丝，杭椒黑椒翻炒均匀收汁即可 。牛柳翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，中西汁烩油50克 、结合牛肉200克 、版本嫩肉粉3克 、常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒老抽适量 、牛柳
原料 ：杭椒8个 、中西汁烩烧热后倒油 ，结合转小火 ，版本料酒和老抽 ，料酒5克 、热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，嫩肉粉 、加半勺盐 ，至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，
盐1小勺 、