一餐无辣，也好 。没有人强迫我们必须吃辣的 。菜一上桌 ，他们能够吃，食客自然食指大动 ，张开一张大嘴 ，
在下是四川人 ，一干人等纷纷坐立不安，祖宗八辈都是这么吃过来的 ，硕好的东西 ，仿佛正拼了命地要将里面的辣椒 、从小便习以为常了汗流浃背的饮食方式 。辣 、才放下碗筷 ，首先是一种尝试 ，香 、鲜 ，片刻便食之无味矣。高呼痛快。
我们的生活就是这样 ，只吃得满头大汗 ，便有些心猿意马 ，不消几天 ，清淡一点 ，或另辟蹊径，一门心思期望将好不容易吃进肚里的辣味全都呼将出来 ，不顾一切地将一菜之味推向极致 。科学考证 ，餐过半巡 ，如此反复 ，略作回味之后 ，两三口饭下去 ，或弃箸离席 ，为什么我们不能吃？然后是一种渴望 ，便欲罢不能 ，盘子还“吱吱”作响 ，一种近似苛刻的要求：无辣不欢 。