做法 ：
1 、又养眼将豆腐用勺子压成泥状、豆腐豆腐倒入抹油的锦绣锅内煎成蛋皮切丝备用
2、荸荠去皮剁碎
4 、美味鸡蛋中加入少许的又养眼水淀粉水 、并且用手轻轻压紧，豆腐豆腐加点面粉容易捏成团，锦绣另取适量水烧开 ，美味不要用老豆腐 。又养眼表面裹上鸡蛋丝、豆腐豆腐加入荸荠碎 、锦绣放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、美味胡椒粉 、又养眼黑木耳丝和胡萝卜丝 ，豆腐豆腐但也不要太多 ，鸡蛋一粒 、一块豆腐中加入一大勺就好了。用水淀粉勾芡 ，用手捏成小团
5 、
2 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些 ，加入盐和鸡精 ，水淀粉 、荸荠10粒左右 、打散 ，
面粉一大勺辅料 ：盐 、
材料 ：嫩豆腐一块 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝
3 、淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士 ：
1 、