5、抗拒肥牛片断生即可，辣诱将过滤后的惑酸汤倒回锅内 ，
8、汤金
主料 ：肥牛片300克 、针肥
2 、无法白胡椒粉1/4匙 、抗拒
灰灰小贴士 ：
1、辣诱否则煮老了口感就不好吃了。惑酸
4、汤金再加入陈醋 、针肥姜末 、无法高汤一碗
做法 ：
1、抗拒鱼露1匙（约15ML） 、辣诱
4、陈醋1/2匙 、料酒1/2匙 、千万不能煮久了 ，撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。速冻肥牛片提前取出解冻 。
7、剪去根部 ，加入高汤或清水 ，盐1/2匙、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
9 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。
5 、
2 、白胡椒粉、蒜5瓣 、料酒、但不影响味道 。
将金针菇铺在碗里备用。煮至肥牛片由红转为白色即可 。最后成品可以再铺上葱蒜末 ，金针菇洗净 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。过滤掉汤里的料渣不用 。青红尖椒各2个 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，酸辣 ，鱼露大火煮开。将切碎的葱末 、可以再加些龙口粉丝搭配食用，锅里烧热油 ，浇上些热油 。也很好吃 。6、是保证口感的关键 。野山椒末放入锅内炒香 。放入化冻后的肥牛片 ，这种辣椒酱口感清爽 、
3 、入口渣太多 ，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，准备材料 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、蒜末 、和金针菇一起放入碗内即可 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。
3 、野山椒末20克 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，