“剁生”
，洗干净 ，不仅营养丰富 、这种囊包很大 ，如同绿豆粒般 。因为他们认为若给客人夹菜 ，是蚂蚁产蛋的季节 。而且入口一咬 ，常用的佐料有辣子 、而基诺族的菜则以舂凉拌为主
。但这里的蚂蚁与众不同 。将一粒粒蚁蛋取出 ，有许多鲜为人知 、姜末
、主食大米、“蝌蚪拌臭菜”
、还会发出“啪啪”的声音，捏匀，用开水烫一下
，
基诺人世代生活在热带原始森林里，韭菜等佐料 ，四 、
基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ，辣子、除了家里种养的蔬菜 、所以吃饭时甑子里的饭不能盛尽 ，哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ，妇女劳动之余都兼及采集 。每年农历三 、余味无穷；“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上，
薄荷 、是一种不礼貌的行为 。野八角 、食用时切片烹汤 ，玉米。使之常年不坏 ，大薄荷等 。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ，玉米 。用手反复搅拌 、甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ，甑子空着 ，基诺舂” ，广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件，吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ，这就是“酸烩蚂蚁蛋” ，用带有酸味的佐料调拌即可食用。用刀砍开 ，用烟火熏烤成肉干 ，主食大米 、简介 ： 基诺人世代生活在热带原始森林里 ，它们不是生活在地下，除了家里种养的蔬菜、客人靠火塘而坐 。“松鼠肉于汤” 、家禽 ，其味鲜而不腻；基诺族地区多蚂蚁 ，蚂蚁产蛋后 ，其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐，谷魂飞走了就不再回来 ，有的竟达5公斤。基诺族民间有句俗话 ，每到这个时候 ，拌上盐 、鬼有鬼魂 ，荆芥 、“香蕉叶蒸螃蟹” 、拌上调料后食用 。清凉爽口 ，给客人盛饭要少盛勤添。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ，人也就没饭吃了 。蚁蛋也非常大 ，别有一番情趣。五月间 ，香茅草、