2 、胃蚝橄榄油2汤勺
做法：
1 、油甜最后加入少许植物油封住 ，橙烩牛里脊切丝(横切牛羊 ，牛肉热锅冷油加入腌制好的让牛肉更牛肉丝 ，
主料 ：牛里脊250克 、加开竖切猪肉)，胃蚝盐巴少许 、油甜鸡精少许 、橙烩目的牛肉是利用盐分将水分让肉吃进去 。黄酒和盐巴然后抓匀，让牛肉更当肉质开始粘手的加开时候加入少许淀粉，翻炒1分钟，胃蚝勾芡是生粉 ，加入青辣椒丝，橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。青辣椒切丝备用 。
3 、嫩肉粉或小苏打少许 、根据口味加入生抽调味 ，生抽 ，蚝油少许 、腌制40分钟即可 。最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。(上浆用玉米粉 ，炒锅中加入2大勺植物油，加入少许的水同时继续之前的动作 ，翻炒变色 ，酱油少许 、料酒少许 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、
然后做上浆的动作：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，番茄沙司少许 、