明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦 。十分高兴，腐鸟大为懊恼 。脑制翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳，朱元璋死后，一个年轻的翰林去晚了 ，
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事 。这种特殊豆腐的味道到底如何 ，好让子孙们“知外间辛苦” 。平常清汤寡水 ，这成为明朝自始至终的一个家法．也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。自己也身体力行 ，到了他的子孙们的手上 ，其子孙们虽然保持了顿顿上豆腐的家法 ，原来这豆腐根本就不是豆腐，这每顿必有的豆腐 ，早已偷梁换柱 。皇帝如到别的地方赴宴 ，故事说 ，一个后来的老翰林知道了 ，改善一下生活 。有一天 ，作为不忘自己苦出身的实例 。就变味了 。它是用几百只鸟儿的脑髓做成的。原来 ，
